На сайте 100500 рефератов в 150 категориях	Искать реферат
Рефераты на 5 с плюсом С нашим сайтом написать реферат проще простого

История возникновения алкоголя

Категория: Медицина, БЖД

версия для печати

Страница: [1]

Проблема употребления алкоголя очень актуальна в наши дни. Сейчас потребление спиртных напитков в мире характеризуется огромными цифрами. От этого страдает все общество, но в первую очередь под угрозу ставится подрастающее поколение:дети, подростки, молодежь, а также здоровье будущих матерей. Ведь алкоголь особенно активно влияет на сформировавшийся организм, постепенно разрушая его.

Вред алкоголя очевиден. Доказано, что при употреблении алкоголя внутрь организма, он разносится по крови ко всем органам и неблагоприятно действует на них вплоть до разрушения.

При систематическомупотреблении алкоголя развивается опасная болезнь-алкоголизм. Алкоголизм опасен для здоровья человека, но он излечим, как и многие другие болезни.

Но главная проблема состоит в том, что большая часть алкогольной продукции, выпускаемой негосударственными предприятиями, содержит большое количество ядовитых веществ. Недоброкачественная продукциянередко ведет к отравлениям и даже смертям.

Все это наносит большой урон обществу, его культурным ценностям.

История алкоголя.

Похититель рассудка — так именуют алкоголь с давних времен. Об опьяняющих свойствах спиртных напитков люди узнали не менее чем за 8000 лет до нашей эры — с появлением керамической посуды,давшей возможность изготовления алкогольных напитков из меда, плодовых соков и дикорастущего винограда. Возможно, виноделие возникло еще до начала культурного земледелия. Так, известный путешественник Н. Н. Миклухо-Маклай наблюдал папуасов Новой Гвинеи, не умевших еще добывать огонь, но приемы приготовления, что знала, хмельных напитков. Чистый спиртначали получать в 6-7 веках арабы и назвали его «аль коголь», что означает «одурманивающий». Первую бутылку водки изготовил араб Рагез в 860 году. Перегонка вина для получения спирта резко усугубила пьянство. Не исключено, что именно это послужило поводом для запрета употребления спиртных напитков основоположником ислама (мусульманской религии) Мухаммедом(Магомет, 570 — 632). Этот запрет вошел впоследствии и в свод мусульманских законов — Коран (7 век). С тех пор на протяжении 12 столетий в мусульманских странах алкоголь не употребляли, а отступники этого закона (пьяницы) жестоко карались.

Но даже в странах Азии, где потребление алкоголя запрещалось религией (Кораном), культ вина все жепроцветал и воспевался в стихах.

В средневековье, в Западной Европе также научились получать крепкие спиртные напитки путем возгонки вина и других сахаристых жидкостей бродят. Согласно легенде, впервые эту операцию совершил итальянский монах алхимик Валентиус. Испытав полученный продукт и придя в состояние сильного алкогольногоопьянения, алхимик заявил, что он открыл чудодейственный эликсир, делающий старца молодым, утомленного бодрым, грустного веселым.

С тех пор крепкие алкогольные напитки быстро распространились по странам мира, прежде всего за счет постоянно растущего промышленного производства алкоголя из дешевого сырья (картофеля, отходов сахарного производства и.т.п.). Алкоголь настолько быстро вошел в быт, что практически ни один художник, писатель или поэт не обходил эту тему. Таковы картины пьянства мы видим на полотнах старых голландских, итальянских, испанских и немецких художников. Злую силу алкоголизма понимали многие передовые люди своего времени. Известный религиозный реформатор тех лет Мартин Лютерписал: «Каждая страна должна иметь своего дьявола, наш немецкий дьявол — добрая бочка вина».

Распространение пьянства на Руси связано с политикой господствующих классов. Было даже создано мнение, что пьянство является якобы старинной традицией русского народа. При этом ссылались на слова летописи: «Веселие на Руси — есть питие». Но это клевета на русскуюнацию. Русский историк и этнограф, знаток обычаев и нравов народа, профессор Н.И. Костомаров (1817-1885) полностью опроверг это мнение. Он доказал, что в Древней Руси пили очень мало. Лишь на избранные праздники варили медовуху, или пиво, крепость которых не превышала 5-10 градусов. Чарка пускалась по кругу, и с ее каждый отпивал несколько глотков. В будни никакихспиртных напитков не употреблялось, и пьянство считалось величайшим позором и грехом.

Но с 16-го столетия начался массовый завоз из-за границы водки и вина. При Иване IV и Борисе Годунове учреждаются «Царев ветчины», приносящие массу денег в казну. Однако, уже тогда пытались ограничить потребление спиртных напитков. Так в 1652году вышел указ «продавать водку по одной чарке человеку». Запрещалось выдавать вино «питухам» (т.е. пьющим), а также всем во время постов, по средам, пятницам и воскресеньям. Однако по финансовым причинам вскоре была внесена поправка: «чтобы великого государя казне учинить прибыль, питухов с кружечного двора не отгонять», чем фактически поддерживалосьпьянство.

С 1894 года продажа водки стала царской монополией.

Одним из темных пятен прошлого, следы которого еще сохранились у нас, являются пьянство и алкоголизм.

ли говорить , что бывший СССР (в частности Украины) в плане употребления спиртного страна более чем особая. Превалируют у нас употребление в виде «ударных доз»: большоеколичество выпитого в сжатые сроки. Чаще днем. Иначе говоря, на Украине доминирует самый неблагоприятный, «северный» тип пития. И пьем мы исторически все больше и больше. Если в1913 году продавалось 3,4 литра на человека в год, то в 1927 — 3,7. К концу 1940 года госпродажа, правда снизилась до 2,3 литра, а к 1950 упала до 1,9 литра. Но зато потомтолько стремительный рост, и каждый всплеск рекордный.

Четырнадцатого июня 1985 года ЦК КПСС объявил войну пьянству, которая потрясла все основы общества. Бюджет потерял 50 миллиардов не нынешних, а тех еще полновесных рублей, в два раза возросло потребление самогона. Однако, именно в 1987 году возросла средняя продолжительность жизни. Это произошлобез уменьшения смертности от отравлений и несчастных случаев. В результате, как бы мы не ругали компартию, она сберегла жизнь приблизительно 700 тысячам человек, да и заболеваемость снизила.

По данным Госторгинспекции, в 1992 году каждая десятая бутылка была фальсификацией горячительного напитка, а в 1993 — каждая четвертая .

На сегодня потреблениеспиртных напитков на земном шаре характеризуется колоссальными цифрами.

Страница: [1]

версия для печати