На сайте 100500 рефератов в 150 категориях	Искать реферат
Рефераты на 5 с плюсом С нашим сайтом написать реферат проще простого

Трансформация крестьянских хозяйств Правобережной Украины в процессе специализации сельскохозяйственного производства в начале ХХ в.

Категория: История Украины

версия для печати

Страница: [1] [2] [3]

ИЦоб обеспечить качество посевов, сахарные заводы бесплатно предоставляли крестьянам-плантаторам сеялки. Некоторые сахарные заводы имели в своей собственности значительный комплект сеялок. Так, Бродецкий завод Киевской губернии имел 38 комбинированных и 16 обычных сеялок (при 150 дес. Крестьянских плантаций и 1643 дес. Крупных плантаций (10, 24 (.

Положительным моментом было то, что сахарные заводы часто выдавали своим плантаторам-крестьянам минеральные удобрения для повышения урожайности свеклы. Тем самым заводы привлекали крестьянские хозяйства к культуре земледелия, внедряли в их среду достижения агрономической науки, таким образом втягивали их в рыночные отношения. Выдавали заводы, в частности, суперфосфат от 6 до 10 пудов на десятину по цене от 40 до 70 коп. за пуд (10, 39-40 (.

Но часто сахарные заводы выдавали крестьянам семена сахарной свеклы и меньше на десятину посева, и худшего качества, чем для крупноземельних владений. Объяснялось это тем, что крестьяне часто перепродавали эти семена скупщикам, которые несколько приплачивало до обычных цен за сортовые семена. А во многих случаях бывало и так, что крестьяне сдавали сырье не потому завода, давшего семена, а совсем другому (7, 31 (.

Введение в севооборот такого корнеплода, как свекла, было неразрывно связано с переходом к более совершенной системы земледелия с улучшением обработки земли и кормления скота и т.п.. Если трехполье было существенным тормозом для распространения посевов свеклы, то свекла, в свою очередь, были мощным фактором разрушения самой системы трехполье. И действительно, в свеклосахарных районах распространения посевов свеклы приводило к постепенному разрушению трехполье не только в крупных хозяйствах, но и в селах с общинным и подворной землевладением и землепользованием. На Правобережье, где преобладало исключительно подворное и хуторское хозяйство, посевы свеклы разрушали трехполье тем, что они вовлекали единоличников в совершенные севооборота и поощряли их переходить к посевов корнеплодов, до травосеяния, к сложной целесообразной севооборота (плодосмены). Конечно, в крестьянских хозяйствах эти эволюционные процессы происходили медленнее, чем в крупноземельних. Но они, несомненно, имели место, хотя, очевидно, все классические свекольные севооборота были мало пригодными для крестьянских хозяйств.

Ввод свекловичного клина в хозяйствах сопровождалось улучшением культурного состояния почв, повышением урожайности всех культур. Но если эти посевы превышали треть, а тем более половины пахотных земель в хозяйствах, то это приводило к усталости почвы, его истощение и значительному снижению урожайности.

Вторгаясь в процесс функционирования крестьянских хозяйств, сахарных завода требовали максимальной подчиненности всех хозяйств заводского региона интересам производства сахара. От количества земель, которые отводили крестьяне под свеклу, от степени интенсификации в них свекловодства зависело не только процветание, но и само существование заводов. Итак, сахарные заводы на Правобережье стали главным рычагом технических преобразований в крупных поместьях. Они своеобразно отразились на всем сельском хозяйстве этого региона. Проявляя большой и обеспечен спрос на сахарную свеклу, они побудили крупных собственников перестраивать свое хозяйство на совершенно новых принципах. Трехпольная система земледелия не сочеталась с выращиванием такой культуры, как сахарная свекла. Поэтому с расширением свеклосеяния трехполье быстро меняется многопольные севообороты с последовательным применением принципа плодосмены и со значительным травосеяния. Для восстановления плодородия почвы крупные хозяйства унавоживала поля.

После революции 1905 г. вопрос крестьянского свеклосеяния начали интересовать общественную агрономии. Они постепенно выступали на первый план среди мер улучшения сельского хозяйства в губерниях свеклосахарного региона и переставали быть только заботой сахарных заводов и деятельностью узких специалистов в сахарной промышленности. Сельскохозяйственные и особенно кредитные кооперативы начали свою широко спланированную работу по объединению мелких производителей свеклы, сумели привлечь к своей работе внимание значительной массы крестьянства.

Хуторяне Правобережной Украины, чтобы пополнить свои семейные бюджеты и таким образом выкрутиться из трудного положения, сдавали свои земли в аренду сахарным заводам. Об этом узнаем из текстов соглашений на аренду, заключавшихся между хуторянами и заводами. Так, в 1913 г. хуторяне 0.Степаненко и А. Степаненко села Малый Ржавец Каневского уезда Киевской губернии (2 хозяева) сдали в аренду Артемовском сахарном заводу по 25 дес. земли каждый. Арендная плата составляла 60 руб. с десятины. Как дополнение к оплате крестьяне получали по 100 пудов жома и по 10 пудов патоки на каждую десятину земли по 1 коп. за пуд жома и по 20 коп. за пуд мелассы. Все работы на земле завод проводил свой счет (4, 25 (.

В 1910 г. крестьяне села Малый Ржавец Каневского уезда В. Степаненко и Г. Степаненко сдали Степанецькому саховому заводу в аренду по 40 дес. под посевы свеклы. Основная плата была 55 руб. с десятины, дополнительная - 100 пудов жома и 10 пудов патоки. Посев хозяева делали своими силами и инвентарем. Завод бесплатно отпускал им семена и удобрения (4, 8 (.

Сахарная свекла были трудозатратною культурой, что связано с большими затратами средств в поместьях на рабочую силу. Так, эти расходы по 32 имениях (в которых насчитывалось 68 тыс. дес. Пахотной земли), описанных Уманско-Липовецким обществом сельского хозяйства, составляли в среднем 27 крб.15 коп. на 1 дес. пашни (1, 20 (. Сахарная свекла требовали больших затрат труда. Крестьянская семья из 5 чел. могла обработать 1 дес. посева свеклы лишь с большим трудом (5, 129 (.

По месяцам летнего периода затраты труда на сахарную свеклу отличались от распределения затрат труда на выращивании хлебов. При выращивании зерновых критическими месяцами были июль и август - время сбора, своза, обмолот хлебов. За эти два месяца затрачивалось 46% годовой работы по культуре зерновых озимых и 53% при посевах яровых хлебов. При выращивании свеклы было два критических периода, отделенных друг от друга длительным промежутком времени: прорыв и копания-вывоза. Первый период совпадал с периодом затишья в зерновом хозяйстве - май и половина июня. Второй также требовал работника на поле в то время, когда в зерновом хозяйстве начинали уже зимний отдых - вторая половина сентября и начало октября. Внедрение свекловичного клина в зерновое хозяйство, с одной стороны, заметно уравновешивали потребности труда по отдельным месяцам. Зато привычная для крестьянина смена периодов жатвы такими же периодами отдыха была совершенно отсутствует в свекольном хозяйстве: от конца посева яровых и до окончания копания-вывоз свеклы требовалась постоянное напряжение без длительного отдыха. Окончив посев, нужно было немедленно начинать работу на свекле. Еще не закончив прорыв свеклы, нужно было думать о вывозе-запашки навоза. Едва закончив проверку свеклы, нужно было готовиться к горячей поры жатвы и в то же время следить за свекольными плантациями, не давая им зарасти сорняками до жатвы. Намаявшись во время жатвы и при обмолоте-перевозке, нужно было снова находить силы для тяжелого выкапывания-перевозки свеклы.

Практики-хозяева знали, насколько тяжело было крестьянскому, работающем по дедовским заветам, хозяйству усвоить ускоренный темп работ свекловичного хозяйства, в котором даже короткое опоздания в одной работе не давало возможности установить надлежащий ход работ в течение всего лета.

Необычным для крестьянского уклада жизни было распределение полевых работ в свеклосахарном хозяйстве между мужчинами и женщинами. По всей Украине полеводческие хозяйство велось почти исключительно трудом мужчин. Женщины в нормальных условиях вполне занимались хозяйством в доме и усадьбе, вели домашнее и небольшое огородное хозяйство, и лишь в короткий период жатвы выходили в поле вместе с мужчинами.

При посевах свеклы женский труд была продуктивной чем мужская и применялась активнее. При выращивании сахарной свеклы преобладающей был труд женщин. Зерновые культуры требовали больше мужского труда: пахота, посев, уборка, молотьба могли быть выполнены только мужчинами. Прополка, копание свеклы могли быть лучше и эффективнее выполненные женщинами, поскольку нуждались больше подвижности, умелости, чем силы. Таким образом, в хозяйствах, которые сеяли свеклу, равномернее использовался труд женщин и мужчин. Женщина, исключительно домохозяйка в зерновом хозяйстве, становилась таким же работником в поле, как человек, в свеклосахарном хозяйстве. При переходе от зернового хозяйства к свеклосахарного традиционный уклад домашней жизни украинского крестьянства коренным менялся. Женщина должна была выйти из домашнего хозяйства в поле и рядом с мужем и даже больше него оставаться там в течение всего летнего периода работ до поздней осени включительно (5, 153-154 (.

С крестьянскими свеклой для сахарных заводов было много хлопот. Расчеты с мелкими плантаторами, которые засевали часто лишь часть десятины, наносили много мороки. Взимание денег с недобросовестных плантаторов было делом сложным. Поэтому заводы прибегали к услугам посредников. Они заключали с посредниками соглашения на поставку свеклы с определенной площади и выдавали им авансы. Посредники, со своей стороны, контрактувалы свеклу у крестьян обычно по более низким ценам, причем, либо вовсе не выдавали крестьянам задатков, или же платили ниже тех, которые они сами получили от заводов.

Литература

Весь Юго-Западный край. - М., 1913.

Ежегодник Главного Управления землеустройства и земледелия по департаменту земледелия. - Пг., 1914.

Киевская земская газета, 1912 г., 27 июля.

Киевский облдержархив, ф. 1663, оп. 1.

Корхов А.П. Роль крупных и мелких хозяйств в снабжения сахарных заводов свеклой. - М., 1922.

Страница: [1] [2] [3]

версия для печати