На сайте 100500 рефератов в 150 категориях	Искать реферат
Рефераты на 5 с плюсом С нашим сайтом написать реферат проще простого

Пищевая промышленность в Украине - комплексное исследование (РПС, статистика ...)

Категория: Экономика

версия для печати

Страница: [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]

изменение структуры создаваемого отраслью ВВП.

Изменения в структуре управления отраслью должны иметь характер окончательного ухода от прямого вмешательства государства в производственно-хозяйственной деятельности ее предприятий в н (связи с их приватизацией. На 1 января 1998г. В системе министерства АПК Украины полностью приватизировано масложировую, мыловаренные, табачную, кондитерскую, парфумово-косметическую, макаронную отрасли, зерноробни (без хлебоприемных) предприятия, 98% предприятий молочной промышленности, 93% сахарной, 88% предприятий Госкомрыбхоза. Следовательно, в дальнейшем среди форм собственности в отечественной пищевой промышленности доминирует частная (в разных видах) собственность (исключение составляет спиртовая подотрасль, которая находится в собственности государства).

Наиболее привлекательными организационно-правовыми формами предпринимательства для вновь созданных малых и средних предприятий пищевой промышленности являются общества с ограниченной ответственность и закрытые акционерные общества. Вместе с тем для крупных промышленных предприятий приоритетных формой предпринимательства является открытое окционерне общество, поскольку именно такая форма позволяет привлечь значительные объемы финансовых ресурсов на фондовом рынке.

Оживление процесса создания малых предприятий в пищевой промышленности обусловлено незначительным размером стартовых инвестиций, высокой инвестиционной привлекательностью данной отрасли, в значительной емкостью рынка продовольственных товаров.

Эффективное функционирование пищевой промышленности во многом зависит от структуры ресурсов, которые она потребляет. Целесообразно отдельно рассмотреть структуру материальных (сырьевых и энергетических), финансовых и трудовых ресурсов. Основные стратегические направления изменения структуры сировиннних ресурсов потребляет пищевая промышленность Украины, Есть должны стать: улучшение качественных показателей сельскохозяйственного сырья, которое используется в производстве продуктов питания, использование нетрадиционных видов сырья, пищевых добавок и др.; максимальное зменшенняч зависимости от импортных сырьевых ресурсов (прежде всего таро-упаковочных материалов), обеспечение комплексной переработки сырья и минимизация ее расходов.

К основным целям социально-экономического развития страны принадлежит рост доли ВВП, созданной пищевой промышленностью (как отраслью со сравнительно невысоким оборотом капитала, ориентированного на удовлетворение конечного спроса). Структура этой доли в процессе рыночных преобразований в среднесрочной перспективе будет изменяться (с учетом исходных предположений относительно осуществления правительством последовательной антиинфляционной политики, получения "государственных" кредитов от международных финансовых организаций, легализации экономических последствий уменьшения налогового бремени) в следующих направлениях: стабилизация доли фонда оплаты труда ( за счет повышения производительности труда и эффективного налогообложения); сокращение доли чистого налога на 3-4%, рост удельного веса валовой прибыли и накопления капитала за его счет; постепенное повышение уровня накопления основного капитала (в частности в виде нематериальных активов).

Основные направления системного трансформирования пищевой промышленности Украины:

представляет собой фоновую информацию для разработки эффективных экономических стратегий предприятий отрасли;

по организационной, ресурсной и ассортиментной структуры отрасли, то они могут рассматриваться как комплекс качественных стратегических целей. Достижение которых позволяет в будущем преодолеть отраслевую структурную деформацию, оставшаяся в наследство от командно-административной системы управления.

Основные этапы развития пищевой промышленности Северо-Восточного экономического района Украины и их сырьевой базы. Современное состояние отрасли.

Совокупность отраслей промышленности, предприятия которых производят продукты питания, а также мыло, табачные изделия, парфюмерно-косметические изделия и др.. К пищевой промышленности принадлежат три крупнейшие отрасли: харчо-вкусовая, м (мясо-молочная, рыбная. Она об (объединяет более 40 подотраслей и производств, которые делятся на добывающие (рыбная, соляная, производство минеральных вод, переработка дикорастущих культур) и отделочные.

Фабрично-заводское производство пищевых продуктов в Украине возникло во второй половине Хихст. Преобладали мелкие, кустарные, полукустарные предприятия.

К 1917г. м (мясо-молочная промышленность только начала розвивиатись, рыбная - ограничивается промыслом в прибрежной зоне Азовского и Черного морей. В 1940г. объем производства продуктов в УССР почти в 6 раз превысил уровень 1913г. Основные мощности создавались в послевоенное время. Улучшилась отраслевая структура пищевой промышленности , в частности возрос удельный вес м (мясо-молочной промышленности.

Как известно после создания СССР в стране началась политика индустриализации. Это, конечно отразилось и на промышленности Украины. В первой (ятиричци в пищевой промышленности возникли новые отрасли - маргаринна, сыродельное,комбикормовая, хлебопекарная. Предусматривалось создание целого множества новых предприятий, в частности в сахарной промышленности планом первой п (пятилетки предусматривалось строительство 11 новых предприятий. Но х временем оказалось, что сельское хозяйство не может обеспечивать сырьем такой прирост мощности. Поэтому построено было всего 3. Из них Лохвицкий (1929р. ) и Куп (янский (1937р.).

В послевоенные годы, за годы четвертой п (пятилетки, значительно увеличился выпуск продукции пищевой промышленности. Так, довоенный уровень по производству сахара в 1950г. Был превышен на 4%, масла растительного - на 85%, г (мяса - на 25%.

Пищевая промышленность при СССР была отраслью специализации республики, которой принадлежала важная роль в международном обмене продовольственными продуктами. Характерная особенность ее развития - рост концентрации производства, создание заводов и фабрик оптимальных мощностей.

После распада СССР произошло разрушение производства и економичнизх н (связей Украины с республиками, поэтому произошло перераспределение отраслей по территории Украины.

Размещение производительных сил Северо-Восточного экономического района Украины.

Особенности и факторы размещения;

В состав Северо-Восточного экономического района входят Харьковская (31,4 тыс. км2, 3197 тыс чел), Полтавская (28,8 тыс. км2, 1757 тыс чел), и Сумская (23,8 тыс. км2, 1431 тыс чел) области. Он характеризуется благоприятными почвенно-климатическими условиями для развития сельского хозяйства, которое обеспечивает сырьевую базу для пищевой промышленности.

В Северо-Восточном экономическом районе сформировалось четыре основных экономических узлов района: Харьковский (Харьков, Дергачи, Мерефа, Люботин, Чугай, Песочин и др.), Кременчугский (Кремечук, Комсомольск и пригородные поселки Кременчуга), Полтавский (Люботин, Миргород и др.. Города Полтавской области) и Сумской (Сумы и окрестные селения).

Природные условия и ресурсы В районе одела сочетаются равнинная поверхность, приятливий климатический режим, плодородные почвы и значительные запасы полезных ископаемых. Район расположен в пределах Днепровско-Данецькои впадины, которая в рельефе выражена Приднепровской низменности и полтавской равниной.

Климатические условия характеризуются ростом континентальности и уменьшением количества атмосферных осадков с северо-запада на восток. Умеренно холодная зима, средняя температура января -7 ...-8оС; часто засушливое лето, средняя температура июля +19 ... 20 оС. Количество дней с температурой, первищуе 10 оС, составляет 149-172. Годовая сумма активных температур составляет от 2600 оС до 3465 оС. территория района недостаточно увлажнена (за исключением северной и северо-западной частей). Годовое количество осадков составляет от 450 до 560 мм (в полтавской - 450-565, Сумской - 510-588, Харьковской - 495-570). Большая часть осадков выпадает в теплый период года. Для района характерны суховеи, эрозионные процессы, значительное промерзание почвы, заболачивания территорий. Это, безусловно, сказывается на территориальной организации хозяйства.

В районе преобладают черноземы, ценные и плодородные почвы. На севере выделяются мало-и среднегумусные черноземы, которые менее плодородны, а также подзолистые и боллотяни почвы.

Высокоурожайные черноземные почвы и благоприятные климатические условия позволяют района занимать в Украине важное место в производстве товарного зерна, в частности пшеницы, кукурузы, сахарной свеклы, подсолнечника; развивать содивництво и овощеводство, м (мясо-молочное и м (ясное животноводство.

Среди рек наиболее народнохозяйственное значение имеют Днапро с Кременчугским водохранилищем, Днепродзержинское и Красноармейское водохранилища. Остальные реки небольшие, маловодные: Ворскла, Северский Донец (верхнее течение), Десна, Сулы, Псел, Хорол. Водные ресурсы достаточно обеспечивают лишь Полтавская и Сумская области. В Харьковской они недостаточны.

Известны источники минеральных вод в Полтавской (Миргородский, Гоголевском) и Харьковской (Березовское) областях.

Благодаря значительному природно-ресурсному потенциалу район играет важную роль в народнохозяйственном комплексе Украины.

Население Общая численность населения 6384,4 тыс. чел. - Это более 12% численности населения страны. Средняя плотность ниже средней в Украине и составляет примерно 74,3 чел/км2 (средний показатель по Украине - 86 чел/км2); гуще заселена Харьковская область (101,8 чел/км2); Сумская и Полтавская почти одинаково (соответственно 60, 2 и 60,9 чел/км2).

В городах Северо-Восточного экономического района проживает 65,9% населения, что на 2% меньше, чем в Украине в целом. Наиболее урбанизированной является Харьковская область - 79,2%. Самая низкая доля городского населения в Полтавской области - 57,9%.

Страница: [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]

версия для печати