На сайте 100500 рефератов в 150 категориях	Искать реферат
Рефераты на 5 с плюсом С нашим сайтом написать реферат проще простого

Пищевая промышленность в Украине - комплексное исследование (РПС, статистика ...)

Категория: Экономика

версия для печати

Страница: [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]

Важной задачей является определение доли региона в общегосударственном продовольственном рынке. Для определения доли региона в доходах населения используются результаты бюджетных обследований семей. Сведения об средний совокупный доход на 100 семей, состав семей по регионам дали возможность осуществить расчеты сердньодушового совокупного дохода за 1997г. Умножив его на численность населения соответствующей области, получаем "массу" совокупного дохода населения для каждой области и Украины в целом. Это позволило рассчитать долю регионов в совокупном доходе населения страны. Определив долю регионов в стране по объему розничного товарооборота (включая общественное питание) и численности населения. (Таблица 5)

Таблица 5

Значение относительного потенциала региональных рынков (1997 г.)

Область Значение регионального рынка относительно общеукраинского,%

Полтавская 3,5

Сумская 2,8

Харьковская 6,4

Следует отметить, что Северо-Восточный экономический район занимает среднюю позицию относительно других регионов Украины. Его доля в среднем по областям - 4,23%. Хотя Харьковская область занимает четвертую позицию в общероссийском рейтинге по регионам.

Предложение подуктов питания на внутреннем рынке зависит от объемов производства, сальдо экспортно-импортных операций, изменения запасов, объемов расходов и производственного потребления в самом сельском хозяйстве. Как свидетельствует статистика в 90-х гг Объемы предложения продуктов питания на внутреннем рынке Украины сократились. Реальные доходы населения снизились. Рост цен привело к отказу от покупки части продовольствия и увеличения его производства в личных подсобных хозяйствах населения.

Среди многих функций цен следует подчеркнуть их регулирующую роль, влияние на баланс спроса и предложения, потребления и производства. Территориальная дифференциация цен создает предпосылки для перераспределения части товарных ресурсов в регионы с высокой ценой при условии окупаемости затрат на транспортировку.

Для выявления степени межрегиональных различий в розничных ценах на отдельные продукты питания и продовольственная корзина из 22 продуктов (мука пшеничная, хлеб пшеничный, вермишель, крипа манная, говядина, свинина, куры, колбаса вареная, молоко, сыр м (который и твердый, сметана, масло сливочное, яйца, сахар, масло, картофель, капуста, морковь, свекла, лук, яблоки) использованы данные Госкомстата Украины о ценах в торговой сети и на городских рынках за 1996-1997гг. по регионам.

Расчет региональных индексов цен в Северо-Восточном екномичних районе относительно средних значений по Украине за период с января 1996 по декабрь 1997 приведены в табл 6 (Приложение 4).

В целом Украина присущ очень начинай ценовой градиент для большинства продуктов питания (картофель - 63,3; молоко свежее - 119,1; свинина - 47,2; сыр твердый - 49,3% и т.д.), что является доказательством низкой территориальной мобильности продовольственных ресурсов и неоправданно значительных различий в уровнях доходов населения разных регионов страны. Однако, как видно из данных таблицы, цены на продукты питания в Сумской, Полтавской и Харьковской областях имеют небольшое отклонение от среднего значения по Украине.

Методом удешевления продукции и ускорение оборота средств является расширение сети фирменной торговли. Только в Сумской области создано 152 фирменных магазина и киоска, из них - 23 торгуют мясопродуктами, 49 - молоко-продуктами, 25 - хлебом и хлебопродуктами, 22 - консервной продукцией.

Важным является вопрос о соотношении стоимости набора из 22 основных продуктов питания и заработной платы рабочих и служащих по регионам Украины. Это один из важнейших индикоторив уровня жизни населения с региональног взгляда. Разделив среднемесячную заработную плату на по регионам на стоимость продовольственной корзины по ценам торговой сети в соответствующих регионах за 1996 и 1997 гг, получим результаты, представленные на Приложении 5. Анализ продовольственных корзин позволяет утверждать, что высокий уровень жизни населения, сравнивая со средним в стране, характерный для Киева (3,7) и Донецкой области (3,1), а наихудшая ситуация в Закарпатской области (1,8). На фоне таких данных Северо-Восточный экономический район занимает достаточно высокую позицию (2,8). Сравнение этих данных с итогами 1996г. свидетельствует о стабильности мест регионов в ранжировании при общей тенденции к незначительному росту покупательной способности населения.

Несмотря на исключительно благоприятные почвенно-климатические условия, население еще не полностью обеспечено высококачественными продовольственными товарами. В последнее время Украина теряет внешние рынки сбыта продовольственных товаров, а внутренний заполненный зарубежными продуктами (нередко низкого качества), тогда как для их производства есть все необходимые сырьевые ресурсы и производственные мощности.

В частности на рынке зерна сложилась следующая ситуация. Как уже отмечалось, Северо-Восточный экономический район имеет все естественные передумовы для выращивания высококачественной пшеницы и других зерновых культур. Но несмотря на это, в 1999г. импорт зерна в регионе для обеспечения населения хлебопродуктами составил 153 тыс тонн. (Полтавская обл. - 13 тыс тонн, Сумская обл - 40 тыс тонн и Харьковская - 100 тыс тонн). Полтавская область имеет наименьший показатель иморту зерновых в Украине, а Харьковская - что ненайбильше. Эта дифференциация, безусловно, эт (связана с высоким уровнем урбанизации и значительной доли промышленности в хозяйстве Харьковской области.

Рассмотрим территориальные различия в уровнях потребления продуктов питания. Анализ показателей потребления на душу населения по регионам Украины в среднем за 1994-1996гг. (Таблица 7 - Приложение 6) позволяет установить, что в пределах страны существуют значительные межрегиональные контрасты в уровнях потребления основных продуктов питания.

Это дает основания утверждать, что в Украине видбиваеться об (объективный процесс формирования региональных продовольственных рынков: территориальных частей национального продовольственного рынка.

Развитие региональных рынков в 90-х гг сопровождается ростом их относительной автономности, что противоречит идее сбалансированности развития национального продовольственного рынка. Последнего можно достичь на пути потребления населением региона всех производимых на месте продовольственных ресурсов, а путем удовлетворения платежеспособного спроса населения за счет продуктов питания широкого ассортимента и высокого качества, произведенных в самых благоприятных по природным и социально-экономическими условиями районах и зонах с минимальными витратамию

Но это, в свою очередь, предполагает отказ от административных запретов на вывоз продовольственных ресурсов из регионов и активное формирование рыночной инфраструктуры: сети оптовых рпродовольчих рынков в крупных городах, региональных агропромышленных бирж (как универсальных, так и узкоспециализированных с размещением последних в районах высокотоварного производства соответствующих изделиях), маркетинговых служб, развитие транспорта и (связи, что будет способствовать усилению территориальной мобильности продовольственных ресурсов, увеличению доли продукции, реализуемой по прямым н (связями и ценам, которые определяются спросом и предложением.

.

Перспективы развития пищевой промышленности в Северо-Восточном экономическом районе.

Одной из проблем Северо-Схидниого экономического района - территориальная неравномерность развития. Основные промышленные производства сосредоточены в Харькове, Полтаве, Сумах, Кременчуге, а много малых городов и поселков развиты недостаточно, особенно в Полтавской и Сумской областях. Согласно обеспечения различных регионов продуктами питания происходит по-разному.

В решении продовольственной проблемы значительное место занимает пищевая промышленность, которая является заключительной цепью в производстве продовольственной продукции. Она имеет разветвленную структуру, мощный производственный потенциал и может практически полностью обеспечить потребности населения в высококачественных продуктах питания в широком ассортименте.

Вследствие сужения рынков сбыта неудовлетворительно используются производственные мощности в ряде отраслей пищевой промышленности. Часть мощностей отдельных предприятий приходится консервировать, а некоторые из них вообще прекратили производство. Между тем ряд предприятий наращивают темпы выпуска продукции: в Сумской области - акционерные общества "Крафт Якобс Сушард" Украина "," Сумской мясокомбинат ", завод продтоваров и ликероводочный завод," Роменский завод ЗЦМ ".

Немало заводов и фабрик смогли все же найти свое место на товарном рынке, поддерживают уровень производства, привлекают инвесторов для модернизации производства и обновление ассортимента продукции. За счет иностранных инвесторов на некоторых предприятиях возросло производство продовольственных товаров: макаронных изделий - в Сумской области; маргариновой продукции-Харьковской области.

Продуктивно работать в условиях нынешнего украинского рынка предприятиям региона помогают иностранные инвестиции. Анализ инвестиционной политики свидетельствует: для привлечения в Украину инвестиций необходимы четкие и прозрачные действия в налогообложении, в системе пошлины, в лицензировании отдельных видов деятельности.

Пищевая промышленность Украины - один из крупнейших реципиентов инвестиций. Удельный вес ее в общем объеме иностранных инвестиций превышает 11 процентов. Иностранные инвесторы уже вложили средства в развитие табачной, пивоваренной и кондитерской отраслей. В системе пищевой промышленности в Украине создано 20 совместных предприятий. Среди них - акционерное общество: "Крафт Якобс Сушард Украина" (Тростянецкая фабрика).

Страница: [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]

версия для печати